国産小麦のバゲット

先日、東京で、講習会を受けて来まして、作りました!日東富士さんのアンヴィクトワール「国産小麦」で作ったバゲットです!水も硬水も使用しているので国産小麦使用ですが本場のようなハードさを兼ね備えた感じに仕上がりました❗️

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