食欲の秋到来ということで目新しい商品をつくってみました！まわりはデニッシュ生地で中にはアーモンドとカシューナッツのプラリネクリーム風のものを巻き込んでクグロフの型に入れて焼き上げました！デニッシュの贅沢な風味とナッツの甘 […]

先日、友人のパン屋さんと東京の講習会で勉強してきました。そこで出てきた商品のご紹介です。 クロワッサンドーナツ‼ ニューヨークで一時間半並ばなければ食べられないという最新スイーツです！外はクロワッサンのサクサクという食感 […]

一週間かけて作ったパネトーネ！イタリアのクリスマス菓子です！イースト不使用！ 中種子の生地を三回作りました！ 丁寧に一週間かけて作りました！芳醇な生地とレーズンとオレンジピールの入ったパネトーネをご賞味してください！ i […]